chocoMe foi fundada em 2010 com o objetivo principal de criar o sabor perfeito de chocolate.
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Os chocolates perfeitos necessitam de ingredientes excelentes, por isso a chocoMe utiliza exclusivamente chocolates de cobertura de qualidade premium com teor de manteiga de cacau 100%, elaborados pelos mais importantes chocolatiers franceses do mundo, como: Valrhona e Cacao Barry. Também os nossos ingredientes e as diferentes decorações
Eles vêm da Alemanha, Itália, França e Espanha, de fornecedores cuidadosamente selecionados.
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Nossos esforços pela perfeição são detectados em todas as etapas da produção , desde a seleção dos nossos ingredientes até a fabricação e apresentação do produto final.
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Ser inovador não representa apenas uma simples busca, mas é uma verdadeira necessidade para nós. A inovação permite-nos estar um passo à frente dos nossos concorrentes . E a qualidade garante a melhoria constante dos nossos produtos.
Chocolateiro e CEO
Gábor Mészáros
Gábor Mészáros, o visionário da requintada marca de chocolate chocoMe, personifica a busca incansável pela mais alta qualidade em cada detalhe. A sua dedicação inabalável levou-o a conceber uma receita de chocolate preto auto-desenvolvida, uma verdadeira delícia com um sabor distinto que em breve se tornará o emblema da chocoMe.
Imerso na exploração profunda das origens do cacau e do seu impacto sensorial, bem como no domínio da produção de grãos de cacau de excelência, tive o privilégio de visitar inúmeras plantações de cacau. Na minha viagem pelo Caribe procurei agricultores com vasta experiência na área. Depois de experimentar as terras do cacau e de se deliciar com a essência do cacau e a sua transformação em chocolate requintado, surgiu esta receita única de chocolate preto. Um perfil aromático incomparável foi concebido num moderno laboratório de chocolate, perto de Paris. Acredito que obtivemos sucesso na criação de uma experiência inesquecível em cada pedacinho de chocolate chocoMe."
As aventuras de um chocolate. Do Caribe a Paris e Budapeste. Nasce um novo conceito de chocolate
Os grãos de cacau para este tipo único de chocolate amargo vêm das terras férteis do Peru e da República Dominicana. Os grãos do cacau peruano Trinitario apresentam notas frutadas com agradável acidez e delicado sabor de nozes. Por outro lado, o feijão Forastero da República Dominicana oferece um toque frutado e levemente picante. A união excepcional destas duas variedades culmina numa experiência inigualável que pode ser saboreada em cada recanto do chocolate preto ChocoMe.
O caráter do chocolate amalgama a essência persuasiva do cacau, em harmonia com notas ácidas dominantes, um tom poderoso de frutas vermelhas e um final de boca persistente.
O crescimento internacional de uma marca
As mais novas criações de chocolate foram reveladas em evento exclusivo no dia 6 de setembro de 2017, no majestoso Four Seasons Hotel Gresham Palace. Aqui, os ilustres convidados não só mergulharam na emocionante narrativa do nascimento do chocoMe, viajando por terras exóticas, como também tiveram o privilégio de saborear esta aventura com todos os sentidos na forma de sabores de chocolate únicos e inéditos. O sucesso deste evento não surpreendeu ninguém.
chocoMe tem 112 prêmios internacionais
