BB107 Chocolate amargo 69% feito com grãos de cacau Åkesson. Variedade: Trinitário.
BB107 Chocolate amargo 69% feito com grãos de cacau Åkesson. Variedade: Trinitário.
SKU:BB107
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Os grãos de cacau de Madagascar da fazenda Bejofo de Åkesson são famosos por seu perfil de sabor distinto e vivo. Suas notas são dominadas principalmente por frutas cítricas fortes, que proporcionam uma acidez refrescante aos grãos do cacau e ao chocolate. Sabores proeminentes de frutas vermelhas, como framboesa, cereja e mirtilo, adicionam complexidade frutada.
Origem: Estado de Bejofo – Vale do Sambirano (Madagascar) 50g
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Elaborado a mano
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