BB109 Chocolate amargo 70% feito com grãos de cacau Rugoso. Variedade: Trinitário.
BB109 Chocolate amargo 70% feito com grãos de cacau Rugoso. Variedade: Trinitário.
SKU:BB109
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O que caracteriza os grãos de cacau Rugoso, de San José de Bocay (Nicarágua), é o seu sabor profundo e intenso de cacau com aromas que evocam pão de centeio acompanhados de um final de boca de ameixa, com uma acidez agradável e suave.
Origem: San José de Bocay – Jinotega (Nicarágua) 55g
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Elaborado a mano
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