BB103 Chocolate amargo 72% elaborado com grãos de cacau Choroní. Variedade: Criollo Puro, Trinitario Acriollado.
BB103 Chocolate amargo 72% elaborado com grãos de cacau Choroní. Variedade: Criollo Puro, Trinitario Acriollado.
SKU:BB103
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Os grãos de cacau da fazenda La Sabaneta, em Choroní (Venezuela), são conhecidos pelo método tradicional de cultivo na região. Este cacau caracteriza-se pela combinação do sabor cítrico com a forte acidez da toranja, dando origem a um sabor forte que lembra o maracujá e o capim-limão.
Origem: Hacienda La Sabaneta – Choroní - Aragua (Venezuela) 50g
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Elaborado a mano
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