Mergulhe no Chocolate «Bean to Bar»
Temos o prazer de apresentar a última novidade da chocoMe, na qual trabalhamos por anos: a linha de chocolates «Bean to Bar», que chamamos de chocoMe Atelier.
Esta linha inovadora de produtos é o nosso compromisso com a qualidade e a sustentabilidade, estabelecendo um novo padrão na indústria de chocolate com uma nova forma revolucionária de fazer chocolate.
O que é chocolate «Bean to Bar»?
O chocolate «Bean to Bar» representa o mais alto nível de artesanato em chocolateria, onde todo o processo, desde a obtenção dos grãos de cacau até o produto final, é gerido por nós em nossas instalações de fabricação.
Este método garante a máxima qualidade, sabor e um abastecimento ético.
O processo «Bean to Bar» envolve várias etapas meticulosas para garantir a qualidade e o sabor.
Selecionamos grãos de cacau de alta qualidade provenientes de plantações de origem única.
Nossos parceiros supervisionam cada etapa durante a fermentação e a secagem nas plantações de cacau, enquanto na fábrica cuidamos da torrefação, moagem, conchagem e temperagem do chocolate. Este processo resulta em um chocolate com sabor excelente e uma textura aveludada.
Qualidade e sabor
Transparência
